La Autoridad Portuaria de Baleares (APB) ha seleccionado la propuesta de Marport Sunbeach S.L., integrada en Grupo Beewi y Grupomarport, como la oferta más ventajosa para arrendar el histórico bar-cafetería-restaurante de la plaza Santo Domingo de la Calzada, en el puerto de Palma, y transformarlo en un restaurante mediterráneo con criterios de consumo energético casi nulo. Entre las actuaciones proyectadas, destaca la eliminación del muro parapeto y la instalación de una nueva fachada de vidrio de alta eficiencia apoyada en la estructura metálica existente.
El proyecto plantea la rehabilitación y adecuación integral del inmueble, con una intervención sobre 527 metros cuadrados entre edificio y terrazas. La actuación, firmada por el arquitecto José María Riera Erasmo, no modificará la estructura portante ni incrementará el volumen construido.
Entre las medidas previstas figura la retirada del muro parapeto y la incorporación de una fachada de vidrio de alta eficiencia apoyada en la estructura metálica existente. Esta solución permitirá recuperar la conexión visual con el mar desde la plaza y adaptar el edificio al entorno del Bien de Interés Cultural (BIC) de Es Jonquet.
Rehabilitación del bar Marítimo de Palma
El establecimiento operará bajo la marca Barítimo y retomará el legado del bar Marítimo, que comenzó su actividad en 1951. La propuesta gastronómica se basa en un restaurante mediterráneo de servicio continuado, con la reincorporación de platos representativos de la cocina local, entre ellos el variat mallorquí.
El local dispondrá de un aforo total de 198 personas, distribuidas entre comedores interiores, un espacio reservado, barra y terrazas. El contrato de arrendamiento patrimonial establece un periodo de explotación de 11 años.
La inversión comprometida por la propuesta asciende a 1.042.000 euros. Las obras cuentan con un plazo de ejecución estimado de 24 semanas, según el planteamiento presentado para la adecuación del edificio y su puesta en servicio.
Consumo casi nulo y cero emisiones directas
La intervención incluye una mejora sustancial del comportamiento energético del inmueble, que pasará de una calificación F a una A. El objetivo es que el edificio se configure como Edificio de Consumo Casi Nulo (nZEB) y avance hacia la meta de cero emisiones.
Para ello, la cocina será 100% eléctrica, lo que elimina las emisiones directas asociadas al uso de gas. La climatización y la producción de agua caliente se resolverán mediante aerotermia con recuperación de calor, y la cubierta incorporará un pavimento fotovoltaico transitable destinado al autoconsumo.
El proyecto prevé también que el establecimiento esté libre de plásticos de un solo uso desde el inicio de la actividad. Además, garantizará la accesibilidad universal en la planta baja a cota 0 con la plaza e incorporará compromisos sociales vinculados a la inclusión laboral de personas con discapacidad y a la contratación local.
La actuación forma parte de la renovación de espacios portuarios abiertos a la ciudad impulsada por la APB en el puerto de Palma, con el objetivo de reforzar la integración entre el frente portuario y el entorno urbano.