Hostelequip 2009, el Salón Profesional del Equipamiento, Servicios, Alimentación y Bebidas para Hostelería y Colectividades, que se celebra en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga entre los próximos 15 y 18 de marzo, apuesta este año por la formación en ahorro energético a través de I Jornada Técnica sobre Ahorro y Eficiencia energética en el sector hotelero, que se celebrará el segundo día de la feria, el lunes 16 de marzo a partir de las 11.00 horas en el recinto del Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Organizada por Creara Consultores y la propia organización de la feria, para que los profesionales de la hostelería y de la restauración obtendrán la información básica que requieren para adoptar decisiones de gestión en esta materia además de conocer todas las novedades para un uso eficiente de la energía en sus negocios.
El crecimiento económico experimentado en los últimos años en Andalucía ha dado como resultado un significativo incremento en la intensidad del consumo energético, acaparando el sector servicios un 7,9% del consumo total de energía. En concreto, en la actividad hotelera la energía constituye la mayor partida de costes, entre un 3 y un 6% del total de gastos de explotación, la mayor después de los de personal. Estos datos ilustran la importancia que tienen para la viabilidad del sector el ahorro y la eficiencia energética combinados con la adopción de fuentes renovables, principalmente la solar o la biomasa.
La Agencia de Gestión Energética de la Provincia de Jaén (AGENER) ha confirmado su asistencia al evento, junto con otros profesionales que representan a empresas punteras en el sector energético como Philips, Tehsa, 3M o Creara. Por su parte, Vicente Romero, presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel en Andalucía (AEDH) actuará como moderador del evento. Todos ellos tratarán desde una perspectiva práctica temas como la iluminación eficiente en los hoteles, ahorro energético en los sistemas de agua y climatización, o la gestión de los incentivos públicos disponibles para dicho fin.
Junto a cuestiones teóricas, se expondrán también casos prácticos con datos extraídos de experiencias reales para que los asistentes conozcan de primera mano la realidad del sector hotelero, que en la búsqueda del confort y la calidad ha experimentado en los últimos años un notable incremento en el consumo energético.
La jornada pretende, por tanto, promover y exponer en un ámbito profesional no especializado posibles soluciones a los retos del consumo energético, la optimización del equipamiento y la diversificación de fuentes de energía para disminuir las emisiones contaminantes.
Confirmaciones en: jornadas@creara.es