El Ayuntamiento de Ciudad Real ha publicado recientemente la Guía de Buenas Prácticas en Economía Circular del Sector Turístico. Se trata de una herramienta que recoge experiencias reales desarrolladas en el territorio y que pretende servir de referencia para empresas y profesionales del sector. El documento pone en valor proyectos que ya se están desarrollando en Ciudad Real para mejorar la gestión de recursos, reducir residuos y fomentar prácticas responsables vinculadas a la actividad turística.
La guía ha sido elaborada por profesores de la Cátedra de Economía Circular de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino y con financiación de los fondos europeos NextGenerationEU. Recopila casos de éxito y herramientas prácticas que permitirán a las empresas evaluar su grado de implantación de medidas de economía circular y avanzar hacia modelos más sostenibles y rentables.
Un modelo turístico más sostenible
Con esta nueva guía, el Ayuntamiento de Ciudad Real continúa avanzando en su apuesta por un modelo turístico más sostenible, innovador y competitivo. El Consistorio desempeña un papel fundamental en esta estrategia, impulsando iniciativas que integran sostenibilidad, desarrollo económico e innovación, y favoreciendo la colaboración entre administraciones, empresas y entidades especializadas.
Entre las actuaciones más destacadas se encuentran los proyectos desarrollados junto al Consorcio RSU para mejorar la recogida selectiva y el reciclaje en establecimientos hosteleros, así como acciones dirigidas a reducir el desperdicio alimentario, optimizar el consumo de agua y energía y promover modelos de gestión más eficientes.